Амарант
Амарант или щирица – широко распространенный род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Особенно выразителен амарант в одиночных посадках и небольших группах. Цветет все лето до поздней осени, можно использовать в срезке, высохшие соцветия используют в зимних букетах.